Vor anderthalb Jahren habe ich meine aktuelle
Eismaschine gekauft, eine „
Unold Profi Plus“* und gemerkt, dass ich noch gar keine Rezension dazu veröffentlicht habe.
Auf jeden Fall habe ich sie in den letzten 18 Monaten ausgiebig genug getestet, um ein umfassendes Urteil abzugeben.
Zuerst jedoch: Diese Eismaschine von Unold gibt es in zwei Varianten: Die „Unold Profi“* hat 180 Watt Leistung und kostet ca. 285 Euro, die „Unold Profi Plus“* hat 250 Watt Leistung und kostet ca. 330 Euro, also ungefähr 45 Euro mehr.
Ich habe mich für letztere entschieden, kann mangels eines direkten Vergleichs jedoch nicht sagen, ob die Entscheidung richtig war.
Auffällig ist zuerst das ungewöhnliche, fast quadratische Design der Eismaschine. Das geht mehr in die Höhe als wie bei etlichen anderen Eismaschinen in die Breite. Das hat den Vorteil, dass die Eismaschine weniger Platz in der Küche auf der Arbeitsplatte verbraucht, aber ich kann sie leider genau deshalb nicht wie meine vorherige Eismaschine zwischen den Nutzungen im Schrank verstauen.
Die Bedienung ist denkbar einfach: Stecker rein, „Power“ drücken zum Anschalten und dann „Start“ drücken zum Rühren. Mehr ist nicht zu tun. Der Deckel oben ist komplett abnehmbar, auch während des Betriebs, was das Einfüllen leicht macht und auch das nachträgliche Einfüllen von Variegato oder Stückchen ermöglicht.
Die Füllmenge ist mit ca. 2 Litern großzügig bemessen und erlaubt es, unsere hier veröffentlichten Rezepte, die meist für ca. 1 Liter ausgelegt sind, mal 1,5 oder gar mal 2 zu nehmen, um mehr Eis auf einmal herstellen zu können.
Bei einer Füllmenge von ca. 1 Liter ist die Maschine auf jeden Fall schneller fertig als meine alte Unold de Luxe, trotzdem bleibt mir auch der Rührer der neuen Eismaschine manchmal stecken, wenn ich das Eis nicht rechtzeitig aus der Eismaschine hole. Diese Abschaltautomatik sorgt aber auch dafür, dass sich der Motor nicht überhitzt.
Beim Rausholen vom Eis gibt es meiner Ansicht nach aber den größten Kritikpunkt:
Der Rührer hält durch seine Konstruktion viel, um nicht zu sagen, fast alles vom fertigen Eis, fest und das erfordert ein mühsames Abkratzen. Das wird noch dadurch erschwert, dass der Rührer relativ breit ist, man braucht also einen mindestens ebenso großen gefrierfähigen Behälter, über den man den Rührer beim Abkratzen halten kann. Ich empfehle hier die 1,3 Liter „Polarstern“* Gefrierbehälter von Tupperware.
Fast das gesamte Eis bleibt am Rührer hängen…
Die Reinigung wiederum ist einfach, man kann sowohl den Behälter als auch den Rührer und Deckel problemlos in die Spülmaschine geben.
Nach einigen Nutzungen hat sich bei mir im Behälter unter dem Plastik eine dünne Schicht „Reste“ gebildet, die ich nicht entfernt bekomme. Das finde ich nicht hygienisch, aber bisher sieht es auch nicht nach Schimmel oder so aus:
Reste unter dem Plastikrand der Rührschüssel der Unold Profi Plus Eismaschine (über der roten Markierung)
Lohnt sich die Eismaschine?
Wenn wir davon ausgehen, pro Durchgang ca. ein Liter Eis zu machen, was uns ca. 10 große Kugeln beschert, die wiederum in einer Eisdiele zusammen locker mindestens 10 Euro kosten würden, rentiert sich diese Eismaschine nach ca. 33 Durchgängen. Diese habe ich innerhalb eines Jahres schnell erreicht.
Fazit:
insgesamt hat mich die Kombination aus Preis, Leistung und Qualität überzeugt. Nur das Umfüllen vom fertigen Eis ist aufwändiger als bei anderen Maschinen, dafür freuen sich die Kinder, dass mehr zum Ablecken übrig bleibt.
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