Das Jahr 2021 war trist und nervig und ich bin froh, dass es vorbei ist. Geblieben sind aber etliche Blogartikel, von denen ich schauen will, welche davon 2021 am beliebtesten waren.
Hier sind die Top 10 der meistgelesenen Artikel im Jahr 2021:

- Der Klassiker: Rezept für Vanilleeis
- Crème Double – Was ist das und wo kann man das kaufen?
- Basis-Zutaten für Eiscreme – Teil 3: Emulgator (Eigelb, Johannisbrotkernmehl)
- Grundrezept für einfache Milcheis-Basis (Vanilleeis ohne Ei)
- Eis-Rezept: Mango-Sorbet mit und ohne Eismaschine
- Der Unterschied zwischen Traubenzucker, Dextrose, Glukose und Trockenglukose erklärt
- Leserfrage: Wie viel Gramm wiegt eine Kugel Eis?
- Eis-Probleme: Wie „zur Rose abkochen“ (simmern)?
- Eis-Rezept: Salziges Karamelleis selbst machen
- Eis-Rezept: Zitroneneis selbst machen
Da es hier im Eisblog natürlich vor allem um leckere Eis-Rezepte gehen soll, gibt es hier noch eine Auflistung der zehn beliebtesten Eis-Rezepte, die noch nicht in der obigen Liste aufgeführt sind:
- Eis-Klassiker: Rezept für Erdbeereis
- Verbessertes Eis-Rezept: Vanilleeis selbst machen
- Eis-Rezept: Schokoladeneis selbst machen (Variante 1)
- Eis-Rezept: Schlumpfeis oder Blauer Engel selber machen
- Eis-Rezept: Erdnussbuttereis selber machen mit oder ohne Eismaschine
- Eis-Rezept: Robs himmlisches Himbeereis mit oder ohne Eismaschine
- Eis-Rezept: Colaeis am Stiel selbst machen
- Eis-Rezept: Pfefferminzeis mit frischer Minze selbst machen
- Rezept: Tonkabohneneis selbst machen
- Rezept für verbessertes Vanilleeis (Variante 3)
Außerdem können wir mal einen Blick auf die Suchbegriffe werfen, welche die meisten Besucher zum Blog gebracht hat. In den Klammern habe ich den Artikel eingefügt, der vermutlich zum Suchtreffer geführt hatte, wobei ehrlich gesagt alle Artikel auch in den beiden obigen Listen enthalten sind.
- Crème Double (Artikelvorschlag)
- Vanilleeis Rezept (Artikelvorschlag)
- Minzeis selber machen (Artikelvorschlag)
- Zitroneneis selber machen (Artikelvorschlag)
- Eis machen (Artikelvorschlag)
- Vanilleeis selber machen (Artikelvorschlag)
- Mangosorbet (Artikelvorschlag)
- Erdbeereis selber machen mit Eismaschine (Artikelvorschlag)
- Vanilleeis Eismaschine (Artikelvorschlag)
- Eis Grundrezept ohne Ei (Artikelvorschlag)
Ihr könnt gerne auch mitmachen:
Welches waren eure Rezept-Highlights aus diesem Blog im letzten Jahr?
Welche Rezepte würdet ihr gerne hier im Blog in diesem Jahr lesen?
Fazit: Wer die Wahl hat, hat hier keine Qual, sondern lecker Eis!