Neulich hat unser Blog-Leser Wolfram folgende Frage gestellt: "Hallo, ich habe das Ingwer-Eis probiert und es hat nicht so wirklich funktioniert. Die Zutaten habe ich laut Rezept zusammengerührt. Das mit…
Neulich haben wir ein Rezept für Frozen Yogurt veröffentlicht. Es führen bekanntlich viele Wege nach Rom. Darum gibt es heute eine weitere Variante, wie man dieses beliebte Eis zubereiten kann. Auf diese Art…
Langsam gibt es wieder frische Erdbeeren auf dem Markt zu kaufen, weshalb auch wir im Blog die Erdbeersaison einläuten. Wir beginnen mit einem fruchtig-frischen Rezept für Frozen Joghurt, in den…
Winter ist Gewürzzeit. Statt frischer Früchte verfeinern jetzt wieder vermehrt Gewürze meine Eiskreationen, da diese erstens das ganze Jahr über erhältlich sind und zweitens Anis, Zimt, Muskat und so weiter…
Aus Anlass zum morgigen National-Feiertag der Schweiz habe ich wieder ein Eis aus einem typischen eidgenössischen Produkt kreiert. Da viele deutsche Leser diesen Blog besuchen, möchte ich euch euer Nachbarland…
Beim langwierigen Füttern meines Babys kam mir der Gedanke: Warum diesen leckeren Brei nicht mal in eine Eismaschine kippen? Gesagt, getan. Aber: So einfach geht es dann doch nicht. Von…
Wie entstehen eigentlich unsere neuen Eis-Rezepte? Nicht immer haben wir einen Geistesblitz, schütten paar Zutaten zusammen und fertig ist die geniale neue Eissorte. Manchmal braucht es mehrere Anläufe, vor allem,…
Neben den eingeweckten Birnen hatte ich von meiner Oma auch einige Gläser Pfirsiche bekommen. Da ich kein großer Kompott-Fan bin, lag es wieder nahe, daraus ein Eis zu machen. Deswegen…