Eis-Rezept: Kaffee-Shake selbst machen

Die Temperaturen steigen endlich und der Winter scheint sich zu verabschieden. Höchste Zeit, sich und seine Liebsten mit etwas Leckerem zu verwöhnen. Wenn man das Eis bereits im Tiefkühler hat, ist ein Eis-Shake sehr schnell zubereitet. Ich mag an diesen Rezepten, dass man sich nicht stur an das Rezept halten muss, sondern  etwas experiementieren kann, wie ich unter den Tipps zwei Vorschläge gemacht habe. Schief kann dabei fast nichts gehen. Kaffee-Drink Ergibt ca 7 dl / 700 ml Zutaten: 200 g Vanilleeis 40 g starker Kaffee, kalt 2 dl / 200 ml Milch 1 dl / 100 ml Rahm (Sahne) Zubereitung:…

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Rezept: Rhabarber-Sauce selber machen

Wenn die Rhabarber spriesst und zum Kauf in den Läden liegt, dann weiss man, dass der Frühling da ist! Nicht allen weckt diese Frucht große Freude. Vielleicht deswegen, weil viele sie nicht richtig kennen. Die Liebhaber unter euch wissen jedoch, was die Rhabarber alles zu bieten hat und schätzen den  süß-sauren Geschmack. Außerdem lässt sie Rhabarber vielseitig einsetzen. Heute präsentiere ich euch eine Rhabarber-Sauce. Es ist ein einfaches Rezept, dass sich mühelos zwei Wochen im Kühlschrank hält. Für viele Eissorten passt es, wenn man etwas von dieser Sauce dazu serviert oder zum Garnieren verwendet. Nachstehend habe ich vier Tipps, was man alles damit machen könnte: Vanille-Eis-Kugeln anrichten…

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Eis-Rezept: Erdbeer-Shake selbst machen

Die ersten warmen Tage lösen das kalte Wetter ab und alles riecht nach Frühling. In den letzten Tagen erreichte das Thermometer bereits Temperaturen bis zu 18°C. Am letzen Sonntag staunte ich nicht schlecht, als ich mit meinen Kindern im Stadtpark war. Wir begegneten beireits Leuten mit kurzen Hosen und Shirts mit Spaghettiträgern. Jeder verabschiedet den Winter auf seine Art. Ich mach das mit einem Erdbeer-Drink-Rezept. Erdbeeren-Drink ergibt ca 7 dl / 700 ml Zutaten: 60 g Vanilleeis 60 g Erdbeereis ca 200 g reife Erdbeeren ohne Stiel oder tiefgefrorene 3 dl / 300 ml  Milch Zubereitung: Alle Zutaten gut mixen und  in ein vorgekühltes Glas gießen.…

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Eis-Rezept: Ananas-Kokos-Milchshake

Egal, welche Jahreszeit gerade ist,  einen leckeren Milchshake mag ich immer. Wenn er mich noch an Palmen, Strand und Ferien erinnert, ist es noch besser. Bei diesem Shake-Rezept habe ich mich an eine exotische Variante gewagt, denn mit meinem restlichen Kokos-Eis habe ich für Euch diesen köstlichen Drink gemixt. Im nu war er fertig und konnte in aller Ruhe genossen werden. Probiert es aus, es ist ganz einfach. Wenn keinen Malibu mag, kann ihn weglassen oder durch Rum ersetzen. Ananas-Kokos-Drink (enthält Alkohol) ergibt ca 7 dl/700 ml Zutaten: 120 g Kokoseis 1 Scheibe Ananas aus der Dose* 3 dl / 300 ml Ananassaft* 1…

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Rezept: Schokoladen-Chili-Milchshake

Wieder bekommt Ihr von uns eines von vielen Milchshake-Rezepten serviert. Es ist ja schon länger Trend, Schokolade mit Chili zu kombinieren. Alleine in der Schweiz gibt es  in den Regalen von Supermärkten unzählige Varianten davon. Einmal bestellte ich eine heiße Schokolade mit der scharfen kleinen Schote drin. Mir schmeckte das Geträn, aber es war so mastig, dass ich gleich eine große Protion Schnitzel mit Pommes hätte essen können. Letzte Woche hatte ich noch eine kleine Chilischote übrig. Damit sie nicht Opfer meines Kompostkübels wurde, kreierte ich kurzerhand eine eiskalte, etwas leichtere Variante von der süß-pikanten-Versuchung. Vorsicht beim Verwenden der Chilischote! Nicht alle Sorten sind gleich…

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