Erfahrungsbericht

Testbericht: Eismaschine Nemox NXT‑1

Read more about the article Testbericht: Eismaschine Nemox NXT‑1

Wenn wir etwas testen, haben wir den Anspruch, das Produkt auch wirklich auszuprobieren, um Praxiserfahrungen zu sammeln. Deswegen gibt es bisher auch so wenige Eismaschinen-Tests hier im Blog, weil die Geräte teuer und sperrig sind. Auf der Gelatissimo-Messe sprach ich mit dem Chef der Firma Espresso Pool aus Hamburg, welche die italienischen Eismaschinen der Firma Nemox in Deutschland vertreiben. Da Nemox zu den Top-Marken für Eismaschinen gehört, wollte ich gerne deren Eismaschinen ebenfalls ausprobieren. Espresso Pool war so freundlich, mir das Nemox-Topmodell "Gelato NXT1 L’Automatica"* für einige Wochen zur Verfügung zu stellen, damit ich die Maschine auf Herz und Nieren testen…

WeiterlesenTestbericht: Eismaschine Nemox NXT‑1

Rezension: Eismaschine de Luxe von Unold

Read more about the article Rezension: Eismaschine de Luxe von Unold

Seit über drei Jahren habe ich von meiner passiv gekühlten Eismaschine Abschied genommen und auf eine aktiv gekühlte Eismaschine mit Kompressor aufgerüstet. In dieser Zeit habe ich damit mindestens über 100 Mal Eis gemacht, viele der neu kreierten Rezepte finden sich hier im Blog. Damit bin ich wohl in der Lage, kompetent über meine Erfahrungen mit der "Unold 48816 Eismaschine de Luxe"* zu berichten. Während meine alte Eismaschine relativ klein und leicht war, ist die Unold de Luxe dagegen ein wahres "Monstrum". Die Maße sind ca. 30 x 30 x 40 cm und die Maschine wiegt bestimmt über zehn Kilo. Dafür…

WeiterlesenRezension: Eismaschine de Luxe von Unold

Testbericht: Eismaschine Nemox Gelato Chef 2200

Read more about the article Testbericht: Eismaschine Nemox Gelato Chef 2200

Seit etwa anderthalb Jahren bin ich im Besitz meiner Nemox Gelato Chef 2200*. Nach intensiver Eisproduktion bis fast an ihre Grenzen möchte ich mich nun an einen Bericht über dieses Gerät wagen. Wann es sinnvoll ist, ein solches Gerät anzuschaffen oder man besser eine unserer Techniken der Rubrik "Eis machen ohne Eismaschine" anwendet, habe ich ausführlich in diesem Artikel berichtet. Bei Eismaschinen für den Hausgebrauch gibt es zwei verschiedene Systeme: Mit aktiver oder passiver Kühlung. Unter passiver Kühlung versteht man Geräte mit Kühlakkus, die zuerst im Tiefkühlgerät gefroren werden müssen. Das heutige Gerät, welches ich getestet habe,  ist eines mit aktiver Kühlung,…

WeiterlesenTestbericht: Eismaschine Nemox Gelato Chef 2200

Testbericht: Philips Cucina HR2305 Eismaschine

Read more about the article Testbericht: Philips Cucina HR2305 Eismaschine

Vor mittlerweile sechs Jahren wurde ich unverhofft Inhaber einer Eismaschine. Wie die in meinen Besitz gelandet ist, habe ich schon mal erklärt. Heute will ich erzählen, wie sich meine Eismaschine "Philips Cucina HR2305"* in den fünf Jahren im Dauereinsatz geschlagen hat, bevor sie vor einem Jahr von der Eismaschine "Unold 48816 de Luxe"*abgelöst wurde. Es gibt grundsätzlich zwei verschiedene Systeme bei Eismaschinen: Mit aktiver und passiver Kühlung. Maschinen mit einer aktiven Kühlung haben einen eingebauten Kompressor, ähnlich wie ein Kühlschrank, der das Gerät aber schwer und klobig macht. Eismaschinen mit passiver Kühlung benutzen Kühlakkus, die vor der Benutzung gekühlt werden müssen.…

WeiterlesenTestbericht: Philips Cucina HR2305 Eismaschine