Rezension: Slush-Eisbecher „Magic Freez“ und Rezept für Bananen-Mango-Shake

Kinder lieben diese großen Maschi­nen, in denen unabläs­sig knall­bunte Slushies gerührt wer­den. In den USA gibt es schon lange den soge­nan­nten „Slush Mug“, mit dem man sel­ber Slushies machen kann. Vor paar Monat­en habe ich einen anderen Bech­er zum Testen bekom­men, der eben­falls Slushies zubere­it­en kön­nen soll, zu Hause von Hand.

Jet­zt, wo es wieder wärmer wird, bin ich endlich dazu gekom­men, den Bech­er mit dem Namen „Mag­ic Freez“* auszupro­bieren.

Der Bech­er beste­ht auch ein­er bun­ten Hülle, ein­er Kühltasche darin, dem Deck­el, paar Dich­tungsrin­gen und als Gim­mick einem Löf­fel mit Stro­hhalm. Vor der ersten Nutzung soll der Bech­er mit Seifen­wass­er aus­ge­waschen wer­den und dann muss er für min­destens paar Stun­den ins Tiefkühlfach.

Jet­zt kön­nen kalte Getränke einge­füllt wer­den, die jedoch zuck­er­haltig sein müssen. Light-Getränke oder ungesüßte Tees z.B. funk­tion­ieren nicht. Nor­maler Saft, Cola o.ä. klappt aber.

Die Tück­en zeigen sich eher in den Details. Es soll­ten höch­stens ca. 200 ml in den Bech­er gefüllt wer­den, weil das Getränk dann für ca. 2–3 Minuten im elastis­chen Bech­er geknetet wer­den muss. Bei zu viel Flüs­sigkeit tropft das Getränk oben am Dich­tungsrand raus.

Das Funk­tion­sprinzip ähnelt dem ein­er pas­siv­en Eis­mas­chine. Im Becher­rand ist eine Kühlflüs­sigkeit aus Wass­er, Salz und Kon­servierungsstof­fen, genau­so wie in den pas­siv­en Eis­maschi­nen. Diese muss richtig kalt sein, damit der Effekt ein­set­zt, also lieber etwas länger als zu kurz in der Tiefkühltruhe lagern. Nach dem Ein­füllen des Getränks fängt die Flüs­sigkeit am Rand an zu gefrieren und durch das Kneten des Bech­ers wer­den die Eiskristalle abgelöst, gebrochen und weit­ere Flüs­sigkeit zu Eis gefroren. Beim Kneten kann man schon kalte Hände bekom­men, was im Hochsom­mer jedoch nicht so schlimm ist. Nach ca. 2–3 Minuten Kneten haben wir eine hal­bge­frorene Masse, also den erwün­scht­en Slushie, den wir mit einem lan­gen Löf­fel aus dem Bech­er essen/trinken kön­nen. Den durch­sichti­gen Plas­tikdeck­el oben drauf hätte man sich auch sparen kön­nen, denn zum Essen muss der eh abgeschraubt wer­den, damit man bess­er in die Eck­en kommt, wo sich das Eis ver­steckt hält.

Die bei­den größten Nachteile offen­baren sich, wenn die erste Por­tion weggelöf­felt wurde. Es passt erstens rel­a­tiv wenig in den Bech­er, weil sich das Vol­u­men beim Gefrieren ver­größert. Wir haben es bish­er geschafft, ca. zwei Fuhren hin­tere­inan­der zu frieren, wobei wir die erste Fuhre schnell aus dem Bech­er geholt haben und die zweite einge­füllt haben. Dann hat sich der Bech­er aber bald soweit erwärmt, dass die Flüs­sigkeit nicht mehr frieren würde und wir müssen für min­destens einen hal­ben Tag (eher einen ganzen) Pause machen, um wieder einen Slushie machen zu können.

Zweit­ens lässt sich der Bech­er schlecht reini­gen. Wegen der Kühlflüs­sigkeit darf er nicht in die Spül­mas­chine und die Innen­seite des Bech­ers ist stark ger­if­felt, damit die Ober­fläche zum besseren Gefrieren ver­größert ist, was aber auch das händis­che Reini­gen erschwert.

Anwendungsmöglichkeiten

Der Bech­er ist ide­al für Sin­gle-Haushalte oder für Leute, die keinen Platz für eine Eis­mas­chine haben. Im Grunde lassen sich mit dem Bech­er die meis­ten Eis­rezepte von unserem Blog gefrieren, wenn man leichte Abstriche an die Kon­sis­tenz macht. Mit dem Bech­er kann man auch gut seine Milchshakes gefrieren.

Das haben wir mehrmals gemacht und hier ist unser Lieblingsrezept:

Bananen-Mango-Shake

Zutat­en (für ca. 2 Shakes im Mag­ic Freez):

• ca. 1/4 reife Mango
• 1 reife Banane
• 200 ml kalte Vollmilch
• 1 EL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubere­itung:

1. Die vier­tel Man­go schälen und in kleine Stückchen schneiden.
2. Die Banane eben­falls in kleine Scheiben schnei­den. Je reifer die Banane, desto bess­er schmeckt der Shake.
3. Das Obst zusam­men mit der kalten Milch, dem Zimt und dem Salz pürieren.
4. Die Hälfte des Shakes bis ca. einen Zen­time­ter unter der weißen Kante des Mag­ic Freez fühlen und 2–3 Minuten kneten.
5. Danach aus­löf­feln oder umfüllen und die zweite Hälfte gefrieren lassen.

So sah der hal­bge­frorene Shake dann bei uns aus.

Der Bech­er ist auch für Kinder span­nend, weil sie bei der Zubere­itung und dem Kneten gut helfen und ler­nen kön­nen, wie genau Speiseeis entste­ht. Wer jedoch mehr als ein Kind hat, bräuchte ver­mut­lich mehrere Bech­er, um Stre­it zu ver­mei­den, was dann wieder zuviel Platz im Tiefküh­ler in Anspruch nehmen könnte.

Unter dem Strich ist der Bech­er ein nettes Gim­mick, um auf die Schnelle eine küh­le Erfrischung herzustellen, aber für Gäste oder regelmäßig greife ich weit­er­hin lieber zur richti­gen Eismaschine.

Was sagt ihr zu dem Bech­er und dem Prinzip?

* Affil­i­ate

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