Die drei beliebtesten Tauschbörsen-Rezepte von eisapp24.de

Ich hatte vor über drei Jahren hier das neue Eisbilanzierungstool eisapp24.de getestet und verwende es seitdem regelmäßig für meine neuen Rezepte. In der Zwischenzeit sind etliche neue Features und Funktionen hinzugekommen, zuletzt beispielsweise die Berücksichtigung von Mix-Ins und Variegati bei der Nährwerttabelle, dem Food-Label und dem Herstellungspreis. Schon etwas länger gibt es die Funktion der "Tauschbörse", bei der registrierte Nutzer*innen ihre eigenen Rezepte teilen können, damit andere diese einfach selbst ausprobieren können oder diese bequem in ihrem Account importieren können zum Verändern. Kürzlich feierte der Entwickler Dirk Hofmann das 100. Rezept in der Tauschbörse und ich dachte, es wäre eine nette…

WeiterlesenDie drei beliebtesten Tauschbörsen-Rezepte von eisapp24.de

Die beliebtesten Artikel und Eisrezepte vom Eis-Blog im Jahr 2021

Das Jahr 2021 war trist und nervig und ich bin froh, dass es vorbei ist. Geblieben sind aber etliche Blogartikel, von denen ich schauen will, welche davon 2021 am beliebtesten waren. Hier sind die Top 10 der meistgelesenen Artikel im Jahr 2021: Der Klassiker: Rezept für VanilleeisCrème Double – Was ist das und wo kann man das kaufen?Basis-Zutaten für Eiscreme – Teil 3: Emulgator (Eigelb, Johannisbrotkernmehl)Grundrezept für einfache Milcheis-Basis (Vanilleeis ohne Ei)Eis-Rezept: Mango-Sorbet mit und ohne EismaschineDer Unterschied zwischen Traubenzucker, Dextrose, Glukose und Trockenglukose erklärtLeserfrage: Wie viel Gramm wiegt eine Kugel Eis?Eis-Probleme: Wie „zur Rose abkochen“ (simmern)?Eis-Rezept: Salziges Karamelleis selbst machenEis-Rezept:…

WeiterlesenDie beliebtesten Artikel und Eisrezepte vom Eis-Blog im Jahr 2021

Die beliebtesten Artikel und Rezepte aus dem Eis-Blog von 2020

Schon wieder ist ein Jahr rum, und was für eins. Corona-Pandemie, Lockdowns, Quarantäne, Klimawandel, Demokratieverächter.... Da kommt kühler Trost gerade recht, weshalb wir schauen wollen, welche Blogartikel im Jahr 2020 am beliebtesten waren. Hier ist die Top 10 der meistgelesenen Artikel, welche ich im Jahr 2020 veröffentlicht hatte: Der Unterschied zwischen Traubenzucker, Dextrose, Glukose und Trockenglukose erklärt„Milchbase 30“ und „Fruchtbase 30“ selbst machen für die EisherstellungEis-Rezept: Cremiges Joghurteis direkt aus dem Tiefkühler (optional mit Erdbeer-Variegato)Eis-Rezept: Frisches Orangensorbet selbst machenFaustregel zur minimalen und maximalen Füllmenge einer EismaschineBasis-Zutaten für Eiscreme – Teil 5: Stückchen (Nüsse, Schokolade, etc.)Eiscreme-Trends, Neuheiten und mehr auf der Gelatissimo…

WeiterlesenDie beliebtesten Artikel und Rezepte aus dem Eis-Blog von 2020

Die 10 beliebtesten Artikel aus dem Eis-Blog von 2013

Welche unserer Rezepte fandet ihr 2013 am leckersten? Das wollten wir wissen und haben deshalb tief in unserer Datenbank gegraben, um zu sehen, welche Rezepte, die wir 2013 veröffentlicht haben, am meisten gelesen wurden. Hier die 10 beliebtesten Eis-Rezepte von 2013: Eis-Klassiker: Rezept für Erdbeereis Eis-Rezept: Frozen Yogurt mit Erdbeerpüree Eis-Rezept: Schokoladeneis selbst machen (Variante 2) Eis-Rezept: Weißes Schokoladeneis “Wonnebrocken” Eis-Rezept: Veganes Karamell-Eis selbst machen (laktosefrei) Eis-Rezept: Frozen Yogurt selber machen Variante 2 Eis-Rezept: Maracuja-Sorbet selbst machen Eis-Rezept: Bananeneis mit gehackten Mandeln Eis-Rezept: Himbeer-Granitè ohne Eismaschine Eis-Rezept: Heidelbeereis selbst machen Falls ihr die nicht sowieso schon alle getestet habt, probiert doch…

WeiterlesenDie 10 beliebtesten Artikel aus dem Eis-Blog von 2013