9 Geschenkideen für Eis-Fans zu Weihnachten (und anderen Anlässen)

Beitrags-Autor:R. Kneschke
Beitrags-Kategorie:Allgemein Eisfunde Eisgeschenke
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Kurz vor Weihnachten stellt sich wieder die Frage: Was schenke ich meinen Liebsten? Wenn der oder die zu Beschenkende selbstgemachtes Eis liebt oder macht, haben wir hier einige Tipps für passende Geschenke. Die Geschenke habe ich mal nach Preis sortiert: 1. Eis-Dekorationen (ca. 5-15 Euro) Für einen schönen Eisbecher braucht man immer paar Deko-Artikel. Seien es Eis-Schirmchen*, Palmwedel-Picker*, Papier-Windmühlen* oder Dekor-Schokolade*, Waffeln, selbstgemachte Amarena-Kirschen, selbstgemachte Saucen oder gebrannte Nüsse, eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. 2. Zutaten oder Gewürzmischungen für Eiscreme (ca. 10 Euro) Eis-Fans freuen sich immer über Gewürze oder andere Zutaten für ihr selbstgemachtes Eis, die entweder selten oder…

Eis-Rezept: Eier-Cognac-Sahne-Eis

Beitrags-Autor:E. Eggimann
Beitrags-Kategorie:Allgemein Eis ohne Eismaschine Eisrezepte Eisrezepte mit Alkohol
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Dieses Eis ist etwas für Liebhaber von alkoholhaltigem Speiseeis. Für mich gehört es zu den Lieblingssorten. Früher gab es industriell hergestelltes Eier-Cognac-Eis. Dieses war sehr lecker. Leider war es anscheinend zu wenig erfolgreich, darum wurde es aus dem Sortiment genommen. Nun veröffentliche ich für euch ein solches Eis auf unserem Blog. Auf dieses Rezept bin ich gekommen, als ich mit Kollegen beim Wandern war. Da erzählte eine Kollegin, dass sie manchmal selber Eiercognac für ihren Mann und sich mache. Sie konnte mir aber keine Mengenangaben machen, da sie alles ohne Abzuwiegen zusammen mischt. Daraufhin habe ich mich daran gemacht, ein Eiercognac-Sahne-Eis…

Eis-Rezept: Veganes Kokos-Stracciatella-Eis (laktosefrei)

Beitrags-Autor:R. Kneschke
Beitrags-Kategorie:Allgemein Eis ohne Eismaschine Eisrezepte laktosefreies Eis veganes Eis
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Lesedauer:4 min Lesezeit

Auch wer vegan lebt oder unter einer Lebensmittelallergie leidet, braucht auf Eis nicht zu verzichten. Heute gibt es wieder ein Rezept, welches nicht nur vegan, sondern auch laktosefrei und glutenfrei ist und weder Eier noch Nüsse enthält. Außerdem ist es ruck-zuck zubereitet. Rezept für veganes Kokos-Stracciatella-Eis Eisvariante: Veganes Eis Schwierigkeitsgrad: einfach Zutaten: 400 ml Kokosmilch 200 ml Sojasahne* 70 g Zucker 30 g Glukosesirup* (ca. 1 gehäufter EL) 1 g Johannisbrotkernmehl* (ca. 1/2 TL) 50 g vegane Schokolade* Zubereitung: Die Kokosmilch zusammen mit dem Zucker und dem Glukosesirup in einem Topf erhitzen, damit sich der Zucker gut auflösen kann. Vom Herd…