Eisbecher und Eistorten

Eis-Rezept: Eis-Crème brûlée selbst machen

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Was wie ein lustiges Wortspiel klingt, ist eine raffinierte Variante, um Vanilleeis mit einfachen Mitteln zu einem ganz anderen Dessert aufzuwerten. Die Idee kam mir, als ich nach einem Dessert für einen Verwandschaftsbesuch letzte Woche gesucht habe. Die Süßspeise Crème brûlée besteht im Grunde aus den gleichen Zutaten wie ein gutes Vanilleeis: Sahne, Eigelb, Zucker und Vanille. Deshalb lag es nahe, diese beiden Dessert zu kombinieren: Die Eis-Crème brulée ist geboren! Sie ist eine überraschende Abwechslung für ein altbekanntes Dessert, die sich gut am Ende eines eleganten Menüs einfügt. Rezept für Eis-Crème brûlée Schwierigkeitsgrad: leicht Eis-Variante: Sahneeis-Dessert Zutaten für 6 Personen:…

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Eis-Rezept: Oster-Eis-Küken selbst machen

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In wenigen Tagen steht Ostern vor der Tür und meistens auch Gäste, die sich von euch verwöhnen lassen wollen. Jeder, der schon Gäste bekocht hat, weiß, daß es seine Zeit braucht, bis man auch einfache Menüs gezaubert hat. Heute möchte ich euch das Dessert etwas vereinfachen. Das heißt, ihr könnt fast alles vorbereiten. Darum gibt es heute kein klassisches Eis-Rezept mit Gewichtsangaben ect., sondern wie ihr ein einfaches Sahneeis in Form eines niedlichen Kükens aufpeppen könnt. Ostergerecht, versteht sich! Oster-Eis-Küken mit Eierschalenhut Zutaten (für 1 Küken): dunkle Kochschokolade* 1 ganze Mandel 1 Ei 1 Eierbecher* Klarsichtfolie Sahneeis selber gemacht oder gekauft…

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Eis-Rezept: Zweifarbige Schokoladeneis-Torte (Gugelhupf)

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Die kühleren Tage domieren schon und die warmen Sommertage gehören wieder für einige Monate der Vergangenheit an. Diese Jahreszeit ist aber auch eine besondere Zeit. Bald stehen einige Festtage vor der Tür oder man findet wieder Zeit, Freunde und Bekannte einzuladen. Auch im Winter lieben die Gäste ein gutes Eis. Wenn man noch etwas Besonderes anbietet, das man gut vorbereiten kann, hat man den Überaschungseffekt ganz auf seiner Seite. Mit diesem Artikel möchte ich euch zeigen, wie man eine zweifarbige Eistorte macht, ohne extra teure Formen kaufen zu müssen. In Deutschland wie in der Schweiz nennt man diese Eis-Torten auch "Gugelhupf-Eis".…

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Eis-Rezept: Bailey’s‑Shake

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Heute gibt es was Leckeres. Außerdem muss Gutes nicht immer aufwändig sein. Darum lehnen wir uns gemütlich in den Sessel und geniessen einen kräftigen Schluck vom Bailey's-Shake. Den Alkohol merkt man kaum. Rezept für den Bailey's-Shake mit Eis (enthält Alkohol) Ergibt ca 7 dl / 700 ml Zutaten: 200 g Vanilleeis 6 cl Bailey's-Likör* 2 dl / 200 ml Milch 1 dl / 100 ml Rahm (Sahne) Zubereitung: Alle Zutaten gut durchmixen und  servieren. Tipps: Die Zutaten sollten gekühlt sein. Die Drinks müssen eiskalt sein. Mit den Aromen kann variiert werden. *Affiliate-Link

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