Eis-Rezept: Erdbeer-Milcheis-Sorbet-Duett selbst machen

Jetzt sind wir gerade in der Hochzeit der Erdbeersaison und wieder gibt es mehr pralle frische Erdbeeren als wir verarbeiten können. Glücklicherweise ist Erdbeereis auch eine der drei beliebtesten Eissorten. Und was schmeckt besser als ein Erdbeereis? Zwei Erdbeereis! Ich habe gedacht, ich kombiniere ein fruchtiges Erdbeer-Sorbet mit einem sahnigen Erdbeereis auf Milchbasis und was soll ich sagen? Ja, das Ergebnis kann sich schmecken lassen. An den meisten Eisdielen gibt es ja in der Regel nur eine der beiden Sorten im Angebot, aber hier gibt es nun endlich beide Varianten gleichzeitig. Erdbeer-Himmel! Rezept für Erdbeer-Milcheis-Sorbet-Duett Eis-Variante: Milcheis und Sorbet Schwierigkeitsgrad: Mittel…

WeiterlesenEis-Rezept: Erdbeer-Milcheis-Sorbet-Duett selbst machen

Der Gewinner des Gelato Festival Berlin 2018 steht fest

Read more about the article Der Gewinner des Gelato Festival Berlin 2018 steht fest
Die Gewinnersorte "Physalis-Avocado-Sorbet"

Es war ein heißer Tag am Feitag, als ich mich bei der Jury des Gelato Festival Berlins einfand. Bei strahlender Sonne und über 30°C waren das perfekte Voraussetzungen, um die besten Eis-Kreationen von insgesamt 16 Eismachern aus ganz Deutschland zu verkosten. Am Ende gewann dann zusammen mit den Stimmen des Publikums - meiner Ansicht nach wohlverdient - Giuseppe Cimino vom Eiscafé Eis Rimini aus Rastatt-Plittersdorf in Baden-Württemberg mit mit seiner Eissorte “Physalis-Avocado Sorbet“. Als Gewinner des Gelato Festivalwird Guiseppe Cimino das erste Mitglied der Deutschen Mannschaft von Eiskonditoren sein, die 2021 beim Internationalen Finale der Gelato Festival World Master 2021 in…

WeiterlesenDer Gewinner des Gelato Festival Berlin 2018 steht fest