Eis-Rezept: Zweifarbige Schokoladeneis-Torte (Gugelhupf)

Die kühleren Tage domieren schon und die warmen Sommertage gehören wieder für einige Monate der Vergangenheit an. Diese Jahreszeit ist aber auch eine besondere Zeit. Bald stehen einige Festtage vor der Tür oder man findet wieder Zeit, Freunde und Bekannte einzuladen. Auch im Winter lieben die Gäste ein gutes Eis. Wenn man noch etwas Besonderes anbietet, das man gut vorbereiten kann, hat man den Überaschungseffekt ganz auf seiner Seite. Mit diesem Artikel möchte ich euch zeigen, wie man eine zweifarbige Eistorte macht, ohne extra teure Formen kaufen zu müssen. In Deutschland wie in der Schweiz nennt man diese Eis-Torten auch "Gugelhupf-Eis".…

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Interessante Eiscreme-Firmen auf der ANUGA

Für unsere Leserinnen und Leser legen Erich und ich uns gerne ins Zeug. Gestern beispielsweise habe ich s auf mich genommen, auf der Lebensmittelmesse ANUGA in Köln ca. 12 verschiedene Eissorten innerhalb von fünf Stunden zu testen. Und das alles nur, um euch von den besten, neusten oder interessantesten Eiscreme-Firmen berichten zu können, die dort vor Ort vertreten waren. Denn auch wenn sich unser Blog vor allem um selbstgemachtes Eis dreht: Wenn gekauftes Eis "wie selbstgemacht" schmeckt, gönnen wir uns das auch mal. Lobenswert ist, dass fast alle der Firmen sich stark an das klassische Gelaterie-Handwerk halten, also viel Sahne, Milch…

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Eis-Rezept: Sahne-Eis mit M&M’s selber machen

Wer liebt sie nicht, die ovalen bunten Dinger mit oder ohne Nuss-Füllung? Ein bekanntes, amerikanisches Fastfood-Unternehmen mit dem großen goldenen M bietet ein solches Eis an. Ich mochte es sehr, bis ich es selber nachgemacht habe. Freunde von mir baten mich, mal ein solches Eis selber zu machen. Diesen Wunsch erfüllte ich ihnen gerne. Das selber gemachte Eis schmeckt mir viel besser. Es ist runder im Geschmack und ist aromatischer und man weiß auch noch, was drin ist. Probiert es selber. Rezept für Sahne-Eis mit M&M's Eisvariante: Sahneeis Schwierigkeitsgrad: Mittel Zutaten: 3 dl / 300 ml Milch 2 dl / 200 ml Sahne…

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