Monatliche Archive: Oktober 2012

Eis-Rezept: Pfirsich-Joghurt-Eis selbst machen

Read more about the article Eis-Rezept: Pfirsich-Joghurt-Eis selbst machen

Das Grundrezept für Frozen Yoghurt ist bei unseren Lesern sehr beliebt, deshalb kommt heute noch mal eine schnelle Variante für ein anderes Joghurt-Eis, diesmal mit Pfirsichen aus der Dose. Pfirsich-Joghurt-Eis Eis-Variante: Joghurteis Schwierigkeitsgrad: Einfach Zutaten: 500 g Joghurt 300 g Pfirsiche eingelegt 50 g Puderzucker 1 Prise Salz 1 TL Zitronensaft Zubereitung: Die Pfirsiche aus der Dose abtropfen lassen und in einem Gefäß pürieren. Den Joghurt hinzugeben und verrühren. Den Puderzucker, das Salz und den Zitronensaft hinzugeben und wieder verrühren. Die Eismasse in eine Eismaschine geben oder wie hier erklärt ohne Eismaschine gefrieren lassen. Varianten: Das Rezept klappt natürlich auch mit…

WeiterlesenEis-Rezept: Pfirsich-Joghurt-Eis selbst machen

Eis-Rezept: Stracciatella-Eis selbst machen

Read more about the article Eis-Rezept: Stracciatella-Eis selbst machen

Heute widmen wir uns endlich der Nummer drei der beliebtesten Eissorten. Nach Vanilleeis und Schokoladeneis kommt heute das Stracciatella-Eis an die Reihe. Dieses Eis verschmilzt wunderbar den Vanille- und Schokoladengeschmack. Das Beste an unserem Rezept zum Selbermachen ist, dass ihr euch aussuchen könnt, welche und wie viele Schokostückchen in das Eis kommen sollen. Rezept: Stracciatella-Eis Zutaten: 140 g Zucker 2 Eigelb 1 TL Vanilleextrakt 400 ml Vollmilch 200 ml Sahne 80 g Schokolade (Geschmacksrichtung nach Belieben) Zubereitung: Die beiden Eigelbe zusammen mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt verrühren, bis sich eine homogene Masse gebildet hat. Die Milch erhitzen und langsam der…

WeiterlesenEis-Rezept: Stracciatella-Eis selbst machen

Eis-Rezept: Mandeleis mit gebrannten Mandeln

Read more about the article Eis-Rezept: Mandeleis mit gebrannten Mandeln

Letztes Mal habe ich gezeigt, dass es gar nicht so schwer ist, gebrannte Mandeln selbst zu machen. Das wollen wir heute gleich anwenden, um uns mit einem leckeren Mandeleis auf die kalte Jahreszeit einzustimmen. Rezept für Mandeleis mit gebrannten Mandeln Eisvariante: Sahneeis Schwierigkeitsgrad: Einfach Zutaten: 400 g Sahne 250 ml Milch 100 g Zucker 4 EL (60 g) Mandelmus* 1 TL Zimt 1/2 TL Vanilleextrakt 100 g gebrannte Mandeln Zubereitung: Den Zucker in der Milch auflösen lassen. Sahne, Zimt, Mandelmus und Vanilleextrakt hinzugeben und gut umrühren. Die Masse in einer Eismaschine gefrieren lassen. Wer keine Eismaschine hat, folge dieser Beschreibung. Kurz…

WeiterlesenEis-Rezept: Mandeleis mit gebrannten Mandeln