Tipps zum Einfrieren von Erdbeeren

Die Erdbeeren sind da! Wie lange habe ich mich nach den kalten Wintermonaten nach diesen Beeren gesehnt. Bei uns zu Hause freuen wir uns immer sehr auf diese Jahreszeit. Wir lieben ihren unverwechselbaren Geschmack. Erdbeeren-Saison heisst aber auch, dass es oft ein Angebot in Überfluss hat. Man weiss nicht, wohin mit den vielen Erdbeeren. Doch schon bald sind sie nicht mehr da und wir müssen wieder auf das nächste Jahr warten. Damit wir das möglichst lange hinaus zögern können, bleibt uns die Möglichkeit des Einfrierens. Darum werde ich euch heute erklären, wie man Erdbeeren richtig einfriert. Meistens werden diese in Tupperware* oder ähnlichen…

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Probleme beim Eismachen – Ananas

Letzte Woche habe ich das erste Mal Ananaseis gemacht. Vor allem deshalb, weil mir meine Eltern zwei reife Ananas geschenkt hatten. Selbst wäre ich nie auf die Idee gekommen, mir diese Früchte zu kaufen, auch wenn ich die fertig geschnittenen Ananasstücke aus der Dose (zum Beispiel zu Eis) gerne mag. Hier begann aber schon mein Problem. Ungeübt in der Filetierung exotischer Früchte wußte ich nicht, wie ich das Ding in eine essbare Form bekommen sollte. Internet angeschmissen und dieses Video bei hausgemacht.tv gefunden, welches vier Methoden zum Schneiden vorstellt. Allesamt umständlich, aber ich habe die Ananas zerschnitten und alles püriert in…

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