Eis-Rezept: Pfirsich-Joghurt-Eis selbst machen

Das Grundrezept für Frozen Yoghurt ist bei unseren Lesern sehr beliebt, deshalb kommt heute noch mal eine schnelle Variante für ein anderes Joghurt-Eis, diesmal mit Pfirsichen aus der Dose. Pfirsich-Joghurt-Eis Eis-Variante: Joghurteis Schwierigkeitsgrad: Einfach Zutaten: 500 g Joghurt 300 g Pfirsiche eingelegt 50 g Puderzucker 1 Prise Salz 1 TL Zitronensaft Zubereitung: Die Pfirsiche aus der Dose abtropfen lassen und in einem Gefäß pürieren. Den Joghurt hinzugeben und verrühren. Den Puderzucker, das Salz und den Zitronensaft hinzugeben und wieder verrühren. Die Eismasse in eine Eismaschine geben oder wie hier erklärt ohne Eismaschine gefrieren lassen. Varianten: Das Rezept klappt natürlich auch mit…

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Eis-Rezept: Pfirsich-Mascarpone-Eis mit Schokolade selbst machen

Neben den eingeweckten Birnen hatte ich von meiner Oma auch einige Gläser Pfirsiche bekommen. Da ich kein großer Kompott-Fan bin, lag es wieder nahe, daraus ein Eis zu machen. Deswegen präsentiere ich heute das Pfirsich-Mascarpone-Eis mit Schokoladenstückchen Eisvariante: Sahneeis Schwierigkeitsgrad: Leicht Zutaten: ca. 400 g eingeweckte Pfirsiche (geht natürlich auch mit frischen Pfirsichen) 250 g Mascarpone 200 ml fettarme Milch (1,5%) 3 Eigelb 50 g Zucker 2 EL Zitronensaft ca. 30 g Schokolade Zubereitung: Die Pfirsiche gut pürieren und mit dem Zucker und dem Zitronensaft verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Bei frischen Pfirischen vorher erst den Kern und die…

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