Eis-Rezept: Mokkaeis selbst machen
Lange dachte ich, dass der Name Mokkaeis von der gleichnamigen Kaffeesorte stamme und da ich keinen Kaffee trinke, habe ich diese Sorte im Eisladen nie bestellt. Kürzlich musste ich mich jedoch eines besseren belehren lassen, denn Mokkaeis ist sozusagen die gekühlte Variante vom Caffè Mocha, einer Kaffeezubereitung mit Schokolade. Das wiederum klang deutlich leckerer, weswegen ich nun selbst ein Mokkaeis machen wollte. Rezept für Mokkaeis Eis-Variante: Sahneeis Schwierigkeitsgrad: Mittel Zutaten: 3,6 g Instant-Kaffee (aufgelöst in ca. 12 ml heißem Wasser) 400 ml Sahne 200 ml Vollmilch 170 g Zucker 2 Eier (Größe L) 4 gehäufte TL Kakaopulver* ungesüßt (ca. 15 g)…
