Noch rechtzeitig vor dem Ende der Erdbeersaison gibt es heute wieder ein Eisrezept, was sehr vielseitig einsetzbar ist, superschnell herzustellen ist und dazu sehr cremig und gut portionierbar. Außerdem eignet sich das Eis auch prima für Anlässe, wo mal schnell ein Eis auf den Tisch gezaubert werden soll, wenn die Trockenzutaten im Voraus abgewogen und gemischt werden. Als Grundbasis verwenden wir ein Mascarpone-Eis, welches geschmacklich sehr neutral ist, ähnlich wie das schlichte "Fior Di Latte"-Sahneeis. Damit eignet es sich sehr gut als Ausgangsbasis für viele verschiedene Eissorten. Etwas Vanille hinzu: Mascarpone-Vanilleeis, mit Tonkabohne: Mascarpone-Tonkabohneneis, lieber Zimt? Mascarpone-Zimteis und so weiter. Ihr…