Bi-Rite Creamery

Meine empfehlenswerten Eisdielen in San Francisco (und anderen US-Städten)

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Lange habe ich diesen Artikel vor mir her geschoben: Vor fast genau einem Jahr war ich auf einer langen Rundreise durch die USA (Washington D.C., Pittsburgh, PA, Columbus, OH, San Francisco, CA, Santa Barbarbara, CA usw.). Dabei habe ich logischerweise sehr ausführlich für euch alle Eisdielen getestet, die mir begegnet sind und mich von den Einheimischen zu den besten Eisläden der Stadt schicken lassen. Nach einer tollen Woche in San Francisco mit einigen wirklich grandiosen Eisdielen fiel mir in Santa Barbara beim Toben am Strand leider mein Handy aus der Tasche - direkt in das Salzwasser. Mein Smartphone ertrank und gab…

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Eis-Rezept: Salziges Karamelleis selbst machen

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Im Sommer war ich in den USA unterwegs. Natürlich habe ich ausführlich die örtlichen Eisdielen getestet und werde darüber sicher noch in einem eigenen Artikel berichten. In San Francisco wurde mir von vielen Leuten die "Bi-Rite Creamery" ans Herz gelegt, die wirklich viele sehr leckere Eissorten hatte. Die berühmteste Sorte von denen ist aber "Salted Caramel", also ein saziges Karamelleis. Seitdem das dort der Renner ist, haben das fast alle anderen Eisdielen auch im Programm, mit mehr oder minder ähnlichem Geschmack. Diese Sorte wollte ich nachmachen. Wer jetzt vom Salz abgeschreckt ist, soll beruhigt sein: Salz ist ein üblicher Geschmacksverstärker im…

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