Eisfunde

Die Eismesse Gelatissimo 2016 im Rückblick: Neuheiten und Eindrücke

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Erich und ich waren am Samstag von morgens bis abends auf der Eismesse Gelatissimo unterwegs, welche genau genommen eine Halle bei der INTERGASTRA-Messe in Stuttgart ist. Dort haben wir für euch Ausschau gehalten nach neuen Trends, nützlichen Produkten oder einfach kuriosen Neuheiten. Die Messe ist sehr stark auf Eisdielen, Eiscafés und andere Eisverkäufer ausgerichtet. Deshalb werden nicht alle der heute vorgestellten Produkte für Endverbraucher erhältlich sein. Und ob eure Lieblingseisdiele einige der neu vorgestellten Sorten anbieten wird, wissen wir leider auch nicht. Aber wenn ihr oft genug fragt, klappt es vielleicht. Neue oder interessante Eissorten Im Interesse möglichst ausgewogener Berichterstattung musste…

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9 Geschenkideen für Eis-Fans zu Weihnachten (und anderen Anlässen)

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Kurz vor Weihnachten stellt sich wieder die Frage: Was schenke ich meinen Liebsten? Wenn der oder die zu Beschenkende selbstgemachtes Eis liebt oder macht, haben wir hier einige Tipps für passende Geschenke. Die Geschenke habe ich mal nach Preis sortiert: 1. Eis-Dekorationen (ca. 5-15 Euro) Für einen schönen Eisbecher braucht man immer paar Deko-Artikel. Seien es Eis-Schirmchen*, Palmwedel-Picker*, Papier-Windmühlen* oder Dekor-Schokolade*, Waffeln, selbstgemachte Amarena-Kirschen, selbstgemachte Saucen oder gebrannte Nüsse, eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. 2. Zutaten oder Gewürzmischungen für Eiscreme (ca. 10 Euro) Eis-Fans freuen sich immer über Gewürze oder andere Zutaten für ihr selbstgemachtes Eis, die entweder selten oder…

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Interessante Eiscreme-Firmen auf der ANUGA

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Für unsere Leserinnen und Leser legen Erich und ich uns gerne ins Zeug. Gestern beispielsweise habe ich s auf mich genommen, auf der Lebensmittelmesse ANUGA in Köln ca. 12 verschiedene Eissorten innerhalb von fünf Stunden zu testen. Und das alles nur, um euch von den besten, neusten oder interessantesten Eiscreme-Firmen berichten zu können, die dort vor Ort vertreten waren. Denn auch wenn sich unser Blog vor allem um selbstgemachtes Eis dreht: Wenn gekauftes Eis "wie selbstgemacht" schmeckt, gönnen wir uns das auch mal. Lobenswert ist, dass fast alle der Firmen sich stark an das klassische Gelaterie-Handwerk halten, also viel Sahne, Milch…

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Die 10 besten Eiscreme-Fotos

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Zur Weihnachtszeit wollte ich ein Weihnachtseis vorstellen, aber da das noch in der Testphase ist, stelle ich als Appetitanreger für zwischendurch die zehn schönsten Eiscreme-Fotos vor, die ich bei Flickr unter einer CC-Lizenz gefunden habe. Ein appetitlich dunkles Schokoladeneis, kombiniert mit rosa Puffreis als Kontrast. Dadurch ergibt sich ein sehr leckeres Foto. Wer das Eis nachmachen will, klickt auf das Bild, denn auf der Detail-Seite bei Flickr beschreibt der Fotograf  chotda grob die Zutaten zur Herstellung. Er schmolz dunkle Schokolade, gab Milch und Milchpulver hinzu und diese Mischung in eine Eismaschine. Die Puffreis-Bällchen glasierte er mit geschmolzener Milchschokolade, ließ diese abkühlen…

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