Rechtzeitig vor Weihnachten wollen wir wieder einige winterliche Rezepte bringen, die sich auch gut als Dessert für ein Weihnachtsmenü eignen würden oder als Leckerbissen beim Adventskränzchen. Diesmal packen wir den Geschmack eines Lebkuchens ins Eis, aber da um die Weihnachtszeit sowieso viel zu tun ist, mit einer Würzmischung. Rezept für Lebkucheneis Schwierigkeitsgrad: Mittel Eis-Variante: Sahneeis Zutaten: 3 Eigelb (Größe M) 200 ml Sahne 250 ml Vollmilch 110 g Zucker 40 g Glukosesirup* 6-7 g Lebkuchen-Gewürzmischung (von Ostmann)* 1 Prise Salz Zubereitung: Den Zucker zusammen mit den Eigelb, dem Salz und dem Glukosesirup verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Gewürzmischung…