Die 10 besten Eiscreme-Fotos

Zur Weihnachtszeit wollte ich ein Weihnachtseis vorstellen, aber da das noch in der Testphase ist, stelle ich als Appetitanreger für zwischendurch die zehn schönsten Eiscreme-Fotos vor, die ich bei Flickr unter einer CC-Lizenz gefunden habe. Ein appetitlich dunkles Schokoladeneis, kombiniert mit rosa Puffreis als Kontrast. Dadurch ergibt sich ein sehr leckeres Foto. Wer das Eis nachmachen will, klickt auf das Bild, denn auf der Detail-Seite bei Flickr beschreibt der Fotograf  chotda grob die Zutaten zur Herstellung. Er schmolz dunkle Schokolade, gab Milch und Milchpulver hinzu und diese Mischung in eine Eismaschine. Die Puffreis-Bällchen glasierte er mit geschmolzener Milchschokolade, ließ diese abkühlen…

WeiterlesenDie 10 besten Eiscreme-Fotos

Pflaumeneis in neuer Variante

Vor ca. einem Monat habe ich das erste Mal Pflaumeneis selbst gemacht. Der Blog-Leser Erich gab mir den Tipp, die Pflaumen nicht zu schälen, sondern sie zusammen mit dem Zucker auf dem Herd köcheln zu lassen, um die Haut abzulösen. Da ich noch einige Pflaumen übrig hatte, habe ich das gleich ausprobiert. Das Ergebnis war leider etwas ernüchternd. Die Haut ging zwar noch etwas Kochzeit sehr leicht ab, ich musste sie aber trotzdem mit der Gabel rausfischen, da ich befürchtete, dass sich die Schale beim Drücken durch ein Sieb eher selbst mit zerkleinert und ich dann viele Schalenstücke im Eis hätte.…

WeiterlesenPflaumeneis in neuer Variante

Eis-Zauber selbst gemacht?

Noch bevor ich diesen Blog begonnen habe, hatte ich mir im Supermarkt mal eine Packung "Eis-Zauber"* der Firma Diamant gekauft. Ich wollte es mal ausprobieren. Mit dieser Mischung soll es angeblich sehr einfach sein, cremiges Milcheis oder Fruchteis (dafür gibt es eine andere Packung) herzustellen - sogar ohne Eismaschine. Ich gebe zu: Es war auch einfach. Masse in Behälter, Milch dazu, das Ganze drei Minuten mixen und fertig. Dann können je nach gewünschter Eissorte noch weitere Zutaten ergänzt werden. Für Vanilleeis beispielsweise das Mark einer Vanilleschote, für Schokoladeneis drei Löffel Kakao und so weiter. Da meine Freundin gerne Schokoeis isst, aber…

WeiterlesenEis-Zauber selbst gemacht?