Das ist eine Premiere: Mein erstes Sorbet-Rezept! Normalerweise esse ich fast nur Sahneeis, aber bei einer Freundin gab es neulich ein Mango-Sorbet, was überraschend gut geschmeckt hat und weswegen ich mich selbst an einem Sorbet probieren wollte. Ich entschied mich für ein säuerlich-fruchtiges Maracuja-Sorbet, weil das gut zu dem Vanilleeis passt, was ich noch vorrätig hatte. Außerdem ist es vegan, laktosefrei, schnell zubereitet und schmeckt sommerlich. Rezept für Maracuja-Sorbet Eisvariante: Sorbet Schwierigkeitsgrad: Leicht Zutaten: 150 g Zucker 150 Wasser 250 g Maracujapüree* (auch "Passionsfruchtmark" genannt) 1 EL Zitronensaft Zubereitung: Den Zucker ins Wasser geben und verrühren, bis er sich aufgelöst hat.…