Unsere Leser sind einfach die besten. Zu unserem Artikel "Basis-Zutaten für Eiscreme – Teil 3: Emulgator (Eigelb, Johannisbrotkernmehl)" hat unser Leser Franky diesen Kommentar hier hinterlassen, um sein Rezept für eine Eisbasis mit uns zu teilen. Ich habe diese jetzt schon mehrmals in einigen Varianten ausprobiert, durch ein Bilanzierungsprogramm gejagt und bin ebenso wie Franky sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Daher möchte ich euch sein Rezept nicht vorenthalten. Es ist im Vergleich zu den anderen Eis-Varianten wirklich sehr schnell und einfach vorzubereiten und schmeckt sehr cremig. Rezept: Milcheis-Basis mit Vanillegeschmack Eisvariante: Sahneeis Schwierigkeitsgrad: Leicht Zutaten: 200g Sahne 200g Vollmilch 100g Kaffeesahne/Kondensmilch…