Im Sommer freuen wir uns über Früchte, Gemüse, Beeren und Kräuter, die in Mengen unsere Gärten und Verkaufsstände schmücken. Auch der Lavendel zeigt sich von seiner schönsten Seite. Die violette Farben seiner zarten Blüten ziert die Gegend, dass man sich am Mittelmeer wähnt. Aber der Lavendel sieht nicht nur schön aus, er schmeckt auch gut. Wenig von diesen Blüten unter Blattsalate gemischt, verleihen diesen eine besondere Note. Vielseitig kann man ihn einsetzen. In der mediterranen Küche ist er sehr beliebt, aber vor allem bei Süßspeisen wird er immer öfter verwendet. Da sein Geschmack sehr intensiv und speziell ist, mögen ihn nicht alle. Entweder…