Vor einigen Jahren war ich mit meiner Frau in einem Kurs über Gartenkräuter. Der Kursleiter ist bei uns in der Schweiz ein sehr bekannter Gastronom. Nicht umsonst wird er "Kräuter-Oski" genannt. Sein Fachwissen ist enorm und seine Leidenschaft für Kräuter ansteckend. Unter anderem hat er uns ein Kraut vorgestellt und zum Probieren gegeben. Als wir das kleine Stück dieses grünen Blattes in den Mund nahmen, überraschte uns die konzentrierte Süße, die sich rasch ausbreitete. Steviablätter sind bis zu 30 Mal süßer als herkömmlicher Zucker und er ist fast kalorienfrei. Dieses Kraut mussten wir haben! Zuhause pflanzten wir es in Töpfe und stellten sie in den Garten…