Kürzlich bekam ich von der Leserin Manuela eine liebe Email mit folgendem Problem: "Ich habe schon mehrere Eis-Rezepte Eurer Seite ausprobiert und bisher sind alle wirklich gut gelungen, schmecken lecker und haben eine tolle Konsistenz. Auch neue Eis-Kreationen baue ich auf Euren Rezepten als Grundrezept auf – z.B. wurde aus Eurem Pistazien-Eis schon ein Erdnuss-Eis, welches ich mit Karamellsoße und Brownie-Stückchen versetzt habe. Nun geht die Eissaison ja wieder los und eines unserer Lieblingsrezepte ist folgendes Kinderschokoladeneis. Es schmeckt gut und ist auch cremig, doch es kommt knochenhart aus dem Gefrierer. Vielleicht könnt Ihr Euch ja mal diesem Rezept in Eurem…