Der Mai und der Juni sind die Monate der Holunderblüte! Überall sind die weißen Blüten des Schwarzen Holunder - manchmal auch Flieder genannt - am Wegesrand zu sehen. Die ideale Zeit also, um die wohlriechenden Blüten in ein wirklich sehr leckeres Eis zu verwandeln. Vor allem eins, was so gut wie nie in Eisdielen zu finden sein wird. Schon letztes Jahr wollte ich mich an ein Holunderblüteneis wagen, habe es aber zeitlich nicht geschafft. Aber dieses Jahr lief ich praktisch an jeder Ecke mehrmals an Holundersträuchern vorbei, es gab also keinen Ausweg. Eis-Rezept für Holunderblüteneis Eis-Variante: Sahneeis Schwierigkeitsgrad: Mittel Zutaten: 400…