Neulich war ich mit zwei Arbeitskolleginnen Sushi essen. Ich liebe Sushi. Das Wichtigste an dieser japanischen Spezialität ist, dass sie ganz frisch sein muss. Im Glattzentrum, einem Einkaufszentrum in der Nähe von Zürich, wurde ein grosser Teil der oberste Etage komplett zu einem Food-Paradies umgebaut. Neu hat es dort eine Sushi-Bar. Die Sushis sind dort hervorragend: frisch und abwechslungsreich. Ich war schon oft dort und geschmeckt hat es immer. Ausserdem sind die Angestellten freundlich und kompetent. Dort sitzt man an einem Laufband und lässt, ähnlich wie im Schlaraffenland, die Sushis an einem vorbei ziehen. Man muss nur noch die Adlertaktik anwenden: Orten, zugreifen und geniessen. Auf einem kleinen Display kann man Getränke…