Nun habe ich es doch getan! Ich habe mir eine Eismaschine mit eingebautem Kompressor gekauft. Das ist eine, die das Eis ohne Akku (den man zuerst im Tiefkühlfach gefrieren muss) zubereitet. Ich habe mir eine Gelato Chef  2200* von Nemox ausgesucht. Im heutigen Artikel geht es nicht um eine Rezension des Modells, sondern um die Vor- und Nachteile beim Eis herstellen mit oder ohne eine Eismaschine. Seit bald einem Jahr veröffentlichen Robert und ich Artikel rund um Speise-Eis hier im Blog. Meine Rezepte bereitete ich immer ohne Eismaschine zu. Ich war der Überzeugung, dass ich keine Eismaschine brauche. Anfangs ging es sehr gut und ich war mit den Ergebnissen zufrieden.  Doch nach und nach…