Wow, mein neuer Blog ist erst eine Woche aktiv und schon kommt die erste Leserfrage. Alex, mein erster Leser, fragt im Kommentar zu meinem Rezept "Robs rosa Rausch": "Siebst du aus dem Fruchtpüree die Kerne gar nicht raus? Ich finde, ein bisschen Kerne gehören dazu, aber gerade bei Himbeeren wird das relativ schnell eine “kraschelige” Angelegenheit." Ein guter Einwand. Bei Erdbeeren lasse ich die Kerne in der Regel im Fruchtpüree drin. Bei Himbeeren ist es aber empfehlenswert, die Kerne vorher rauszusieben, sonst setzen sich diese winzigen Samen gerne hartnäckig in den Zähnen fest. In der Regel reicht es, wenn die frischen…