In paar Tagen beginnt der April und schon gibt es seit Wochen frische Erdbeeren in den Läden zu kaufen. Meist handelt es sich dabei um Treibhausware aus Spanien. Meistens schmecken diese nicht gut und bringen wenig Aromen mit. Wer aber trotzdem welche gekauft hat und nun etwas enttäuscht ist, kann entweder einen leckeren Erdbeershake herstellen oder unsere Erdbeersauce machen. Damit kann man seine Eisbecher veredeln oder einfach etwas über das Vanilleeis gießen und schon hat man eine wunderbare Eisspeise. Dieses Rezept eignet sich auch für reife Früchte. Das wäre natürlich die beste Ausgangslage. Aber oft gibt es diese nicht, darum kann…