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Buchrezension: „Das beste Eis der Welt“ von Jeni Britton Bauer

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Das beste Eis der Welt? Wirklich? Wer einem Buch diesen Titel gibt, muss sehr von sich überzeugt sein. Oder einen größenwahnsinnigen Übersetzer haben, denn im englischen Original heißt das Buch etwas bescheidener "Jeni's Splendid Ice Creams at Home". Diese Jeni Britton Bauer hat 2002 zusammen mit ihrem Mann den Eiscreme-Laden "Jeni's Spendid Ice Creams" in den USA eröffnet, von dem es heute sieben Ableger in Columbus, Ohio und einige weitere in anderen Städten gibt. Jeni bevorzugt ausgefallene Kreationen und das merkt man ihrem Buch auch an. Auf 144 Seiten stellt sie 120 Eis-Rezepte vor, von denen die meisten kreative Sahneeis-Varianten sind,…

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Rezension: Eis – Das kleine Handbuch (und Rezept für Schoko-Chips-Eis)

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Am leckersten ist es, sich eigene Eisrezepte auszudenken. Aber manchmal ist ein gedrucktes Rezeptbuch ganz praktisch: Man hat alle Rezepte übersichtlich dabei und bekommt vielleicht Ideen zu Kreationen, auf die man selbst nicht gekommen wäre. Deshalb habe ich mir das Buch "Eis - Das kleine Handbuch zum ganz einfach Selbermachen"* von Natasha Zabolsky angesehen. Auf 128 Seiten beschreibt die britische Autorin Sophie Collins (ja, die Frau mit den Hundebüchern: Natasha Zabolsky ist nur ein Pseudonym von ihr) Eisrezepte, für die man nur eine Schüssel, einen Schneebesen und ein Eisfach braucht. Ohne Eismaschine? Wie soll das gehen? Der Trick dabei ist "Crème…

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