Langsam geht die Zeit des frisch geernteten Obstes vorbei. Deshalb habe ich diesmal ein Glas eingeweckte Birnen von meiner Oma rausgekramt, um daraus ein aromatisches Birneneis für die kälteren Tage zu zaubern. Fangen wir an: Robs Birneneis Eisvariante: Sahneeis Schwierigkeitsgrad: Leicht Zutaten: 250 g eingeweckte Birnen (davon ca. 70 g Saft) 100 g Zucker 1 EL Zitronensaft 2 Eigelb Größe M 125 g Créme Double (1 Packung) 250 ml Milch Zubereitung: Die eingeweckten Birnen gut pürieren. Den Zitronensaft zum Birnenpüree geben und den Zucker dazugeben. Gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Eigelbe dazu und wieder gut rühren. Die…