Eis-Rezept: Rocky-Road-Eiscreme selbst machen

Eine meiner Lieblingseisdielen ist ja "Hokey Pokey" in Berlin, welche seit langem auch die Eissorte "Rocky Road" im Angebot haben. Diese Sorte enthält nach deren Beschriftung "karamelisierte Pekan- und Paranüsse, Marshmellows und Schokolade". Vor einiger Zeit habe ich gemerkt, dass diese Eissorte keine Erfindung der Eisdiele ist, sondern schon lange in den USA bekannt ist. Es gibt sogar einen Wikipedia-Eintrag zur Eissorte, laut der die Sorte angeblich 1929 in Kalifornien erfunden worden sein soll. Die "Rocky Road"-Eissorte ist ein Schokoladeneis mit Nüssen und Marshmellows, wobei es bei den Nüssen durchaus Variationen in den Sorten und Zubereitungen gibt. Einige verwenden Walnüsse, die…

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