Es gab schon lange kein neues Rezept mehr hier im Blog. Das will ich rechtzeitig vor Weihnachten ändern und zwar mit einem leckeren Spekulatius-Eis. Das kann zwar das ganze Jahr gegessen werden, eignet sich aber am besten als Dessert für das Weihnachtsmenü oder einen gemütlichen Nachmittag im Advent. Dafür habe ich eine Milcheis-Basis mit Keksgewürz sowie viele Spekulatius-Stückchen verwendet, alles bilanziert mit der Webseite Eisapp24, welche ich hier vorgestellt hatte. Spekulatius-Eis selbst machen Eisvariante: SahneeisSchwierigkeitsgrad: Mittel Zutaten: 400g Vollmilch150g Sahne80g Zucker50g Traubenzucker* (Pulver)3-4 Eigelb (Größe M, ca. 60g)30g Magermilchpulver*3g Herbaria Ginger & Bread Gewürz*1g Salz95g Gewürz-Spekulatius* (10 Stück) Zubereitung: Den Zucker…