CBD-Eis selber machen

Gesund naschen? Warum nicht. CBD-Eis, also Eis­creme mit Cannabid­i­ol, machts möglich. Wir sagen dir, wie du das küh­le Naschw­erk selb­st her­stellen kannst und worauf du bei CBD-Eis acht­en solltest.

Warum überhaupt Eiscreme mit CBD-Effekt?

Cannabid­i­ol – kurz CBD – ist dieser Tage als „nicht-berauschen­der“ Wirk­stoff aus Hanf in aller Munde.

Warum ist er dies? Weil er wertvolle Inhaltsstoffe besitzt und damit über ein aus­ge­sprochen gesund­heits­förder­lich­es Poten­zial verfügt.

So soll CBD: eine entzün­dung­shem­mende Wirkung haben, Schmerzen lin­dern, die Regen­er­a­tions­fähigkeit fördern, Schlaf bess­er und tiefer machen, entspan­nend wirken bei Unruhe, Angstzustän­den und Stress.

Nicht schlecht. Und all das durch die Ein­nahme ein­er kleinen, indi­vidu­ellen Menge eines unschein­baren Öls. Oder aber – kuli­nar­isch bedeu­tend inter­es­san­ter – durch den Genuss der CBD-Eis­creme nach unserem Rezept!

Warum ger­ade Eis mit CBD? Weil CBD eine rein fet­tlös­liche Verbindung ist und darum einen hohen Fet­tan­teil benötigt, um sich am besten zu ent­fal­ten. Bei Eis­creme ist reich­lich Fett naturgemäß dabei.

Nun kannst du Eis als leere Kalo­rien verzehren, ohne pos­i­tiv­en Effekt. Oder eben mit gesund­heits­förder­lichem CBD. Wir find­en, Let­zteres ist doch die bessere Vari­ante.

Du willst sofort noch mehr über CBD-Inhaltsstoffe und CBD-Effek­te erfahren? Unsere Guides sagen dir alles, was du wis­sen musst!

Doch an dieser Stelle nun endlich auf zum Eis!

Unser unkompliziertes Beeren-Joghurt-Eis mit CBD

Zutaten für vier Portionen:

• 300 ml Joghurt, Vollfett
• 150 ml Schlagsahne
• 50 ml Agaven­dick­saft, Honig oder Ahornsirup
• ein Ess­löf­fel Vanilleextrakt
• ein Ess­löf­fel Zitronensaft
• 300 g frische Beeren nach Wahl (alter­na­tiv TK)
• CBD-Öl nach indi­vidu­eller Dosis oder nach Geschmack

Zubereitung

Joghurt, Zitro­nen­saft, Vanille­ex­trakt, CBD-Öl und Agaven­dick­saft (oder Honig oder Ahorn­sirup) in den Stand­mix­er geben und zu ein­er homo­ge­nen Emul­sion verquirlen.

Beeren säu­bern und gut abgetrock­net zur Joghurt-Mis­chung in den Mix­er­auf­satz geben.
TK Beeren vorher auf­tauen und abtropfen lassen! Sie brin­gen son­st ein­fach zu viel Flüs­sigkeit in deine Mis­chung.

Alles nochmals kurz püri­eren und dann in eine große Schüs­sel füllen.

Nun die Sahne mit dem Hand­mix­er auf­schla­gen, bis sie eine gute Stand­fes­tigkeit besitzt. Anschließend vor­sichtig mit dem Schneebe­sen unter die Joghurt­masse heben.

So vorhan­den, kannst du die flüs­sige Eis-Mis­chung nun in die Eis­mas­chine geben und die erledigt dann den Rest. In diesem Falle jet­zt schon ein­mal guten Appetit.

Für Haushalte ohne Eis­mas­chine geht der Prozess der Eis­bere­itung jet­zt in die Phase rühren – kühlen – rühren – kühlen und so fort, bis deine Masse die gewün­schte Kon­sis­tenz erre­icht.

Du kannst dein Eis nach mehrma­ligem Durchrühren über Nacht kom­plett gefrieren lassen. Dann ist es garantiert fest genug, um sich mit dem Eis­portion­ier­er zu Kugeln for­men zu lassen.

Bess­er bei der Heim-Vari­ante ohne Eis­mas­chine ist unser­er Mei­n­ung nach aber halbfest gefrorenes Eis.
Vorteil dieser Eiskreation: Sie geht schnell, ist völ­lig natür­lich und kommt gän­zlich ohne Bindemit­tel und Zusatzstoffe aus.

Grund­sät­zlich gilt bei diesem Rezept, was jed­er eh schon immer wusste – je mehr Fett in den Zutat­en, umso leck­er­er das Resultat!

Tipps zur Dosierung des CBD-Öls für dein Eis

Du bist mit CBD bere­its ver­traut? Du kennst deine per­sön­liche Dosis? Du willst alle vier Por­tio­nen ohne­hin alleine essen? Dann gib deine indi­vidu­elle Stan­dard­do­sis in vier­fach­er Menge zur Eis­mis­chung dazu.

Du oder deine Mit-Schleck­er sind mit CBD noch niemals in Kon­takt gekom­men?
Dann füge nur die Min­i­mal­menge hinzu. Dies wäre eine Vier­tel-Pipette eines niedrig dosierten Öls (5 oder 10 Prozent) pro Portion.

CBD-Öl? Wie schmeckt das eigentlich?

CBD hat ein leicht bit­teres Aro­ma. Je höher die zugegebene Menge, umso kräftiger der Geschmack. Schon darum soll­test du als Neul­ing mit kleinen Men­gen starten.

Wenn der Geschmack dich stört, dann mach das Gle­iche wie beim bit­teren Kaf­fee: Füge Süße hinzu!
Auch Minze kann helfen. Oder Kür­biskernöl oder oder oder.

Lass dich drauf ein, dann kommt die Kreativ­ität von ganz allein!

Übri­gens: CBD kann gegen zahlre­iche Beschw­er­den helfen. Beispiel­sweise bei Angst und Schlaf­prob­le­men – wie eine Studie aus dem Jahr 2019 nahelegt.

Thema mit Variationen

Das obige Joghurt-Eis-Rezept kann ohne Fruch­tan­teile auch als Basis­rezept für weit­ere Geschmack­snu­an­cen angewen­det wer­den. Mit Schoko­laden­split­tern oder Kakao, mit Pis­tazienker­nen oder anderen Nüssen. Der Fan­tasie sind keine Gren­zen geset­zt. Beson­ders sin­nvoll sind natür­lich solche Ingre­dien­zien, die deine Süßspeise am Ende noch gesün­der machen.

Zutaten, die den Gesundheitseffekt noch zusätzlich verstärken können, sind beispielsweise:

Kokosmilch

Kokos­milch punk­tet dreifach, denn Sie ist gesund, fett und schmeckt. Für die Eis-Zubere­itung nutzt du am besten nur die beson­ders fet­thaltige Koko­screme. Koko­screme ist die feste, weiße Sub­stanz, die sich nach län­gerem Ste­hen vom flüs­si­gen Anteil der Kokos­milch tren­nt und oben abset­zt. Um diesen Prozess zu beschle­u­ni­gen, stelle deine Dose ein­fach über Nacht in den Kühlschrank.

Bananen

Bana­nen besitzen viele Bal­last­stoffe. Überdies sind reich­lich Fol­säure, Kali­um, Mag­ne­sium und alle leben­snotwendi­gen Aminosäuren in der Gelbfrucht enthal­ten.
Nicht zu vergessen: L‑Tryptophan, die Vorstufe zum Glück­shormon Sero­tonin. Bana­nen brin­gen gesunde Süße in dein Eis und machen die Masse etwas cremiger und homogener.

Erdnussbutter

Erd­nuss­but­ter kommt mit Eiweiß, Kali­um, Mag­ne­sium, Zink, Vit­a­min D und Bal­last­stof­fen daher. L‑Tryptophan sorgt auch bei diesem Lebens­mit­tel für ein gutes Gefühl. Noch vorteil­hafter für die CBD-Eis-Zubere­itung aber ist der hohe Fet­tan­teil der Erd­nuss­but­ter!

Du hast ganz plöt­zlich Riesen­lust auf selb­st gemacht­es Eis?
Die Zutat­en für deine eigene Kreation gibt es im Super­markt.
Gutes CBD find­est du bei uns!