Testbericht: Eismaschine Nemox NXT‑1

Wenn wir etwas tes­ten, haben wir den Anspruch, das Pro­dukt auch wirk­lich aus­zu­pro­bie­ren, um Pra­xis­er­fah­run­gen zu sam­meln. Des­we­gen gibt es bis­her auch so weni­ge Eis­ma­schi­nen-Tests hier im Blog, weil die Gerä­te teu­er und sper­rig sind.

Auf der Gela­tis­si­mo-Mes­se sprach ich mit dem Chef der Fir­ma Espres­so Pool aus Ham­burg, wel­che die ita­lie­ni­schen Eis­ma­schi­nen der Fir­ma Nem­ox in Deutsch­land ver­trei­ben. Da Nem­ox zu den Top-Mar­ken für Eis­ma­schi­nen gehört, woll­te ich ger­ne deren Eis­ma­schi­nen eben­falls aus­pro­bie­ren.

Espres­so Pool war so freund­lich, mir das Nem­ox-Top­mo­dell „Gela­to NXT1 L’Automatica“* für eini­ge Wochen zur Ver­fü­gung zu stel­len, damit ich die Maschi­ne auf Herz und Nie­ren tes­ten kann.

Die Nem­ox NXT1 wird als „ein­zi­ge voll­au­to­ma­ti­sche Eis­ma­schi­ne der Welt“ bewor­ben. Ein­fach Eis­mix ein­fül­len, Knpf drü­cken und war­ten. Gut, soweit ist der Ablauf auch bei ande­ren Eis­ma­schi­nen, der Unter­schied soll sein: Die Maschi­ne erkennt auto­ma­tisch, wenn die Eis­mas­se fest genug ist, schal­tet sich dann für maxi­mal acht Stun­den in einen Erhal­tungs­mo­dus und rührt dann nur jeweils kurz wei­ter, wenn die Eis­mas­se zu flüs­sig zu wer­den beginnt.

Als die Maschi­ne ankam, hat­te ich schon die Eis­mi­schung für ein bewähr­tes Rezept (Scho­ko­la­den­eis) vor­be­rei­tet. Aber die Ent­täu­schung war groß: Die Maschi­ne ging zwar an und kühl­te, aber rühr­te nicht. Nach einem Tele­fo­nat mit dem Tech­ni­ker ent­schie­den wir uns für einen Aus­tausch der Maschi­ne. Ich bekam also ein neu­es Test­ge­rät zuge­schickt, wel­ches paar Tage spä­ter ein­traf.

Wie­der habe ich eine Eis­mi­schung vor­be­rei­tet, dies­mal die­ses Vanil­le­eis. Die Freu­de war groß als die Maschi­ne ansprang und nach der regu­lä­ren Kühl­pha­se von zwei Minu­ten mit einem lau­ten Röh­ren das Rüh­ren begann. Die Freu­de ließ lei­der nach als nach ca. einer hal­ben Stun­de die Maschi­ne das Rüh­ren been­de­te und in den Erhal­tungs­mo­dus schal­te­te. Komisch, dabei war die Eis­mas­se defi­ni­tiv noch nicht fest genug. Also schal­te­te ich die Maschi­ne kur­zer­hand ganz aus, wie­der an und ließ sie von vor­ne begin­nen. Als sich die Maschi­ne irgend­wann erneut in den Erhal­tungs­mo­dus schal­te­te, war die Kon­sis­tenz des Eis zufrie­den­stel­lend und so ca. alle fünf Minu­ten rühr­te die Maschi­ne tat­säch­lich etwas wei­ter, um die­se Kon­sis­tenz zu erhal­ten.

Da ich jetzt aber nicht ca. einen Liter Eis allei­ne essen woll­te und bei uns das Eis sowie­so immer in den Tief­küh­ler kommt, woll­te ich den Metall­be­häl­ter zum beque­me­ren Umfül­len aus der Maschi­ne heben. Hier offen­bar­te sich eine klei­ne Design­schwä­che, weil der Rüh­rer mit der Maschi­ne so ver­schraubt ist, dass ich erst den Rüh­rer los­schrau­ben muss, um den Behäl­ter ent­neh­men zu kön­nen. Bis dahin ist jedoch schon mein Eis­mix gekom­men und ich muss­te qua­si ins fer­ti­ge Eis grei­fen, um die Schrau­be lösen zu kön­nen.Als nächs­tes habe ich wie­der das bewähr­te Scho­ko­la­den­eis pro­biert, aber auch hier schal­te­te sich die Maschi­ne zu früh ab und erst nach einem zwei­ten Start erhielt ich die gewünsch­te Eis­kon­sis­tenz. Bei der drit­ten Sor­te, einem klas­si­schen Sor­bet, schau­te ich genau auf die Uhr. Und sie­he da: Bei­de Male schal­te­te sich die Maschi­ne nach genau 30 Minu­ten Lauf­zeit ab, was gefühlt auch der Lauf­zeit der ande­ren Tests ent­sprach.

Nach die­sem etwas ernüch­tern­den Test schick­te ich die Maschi­ne zurück. Die Fir­ma tes­te­te die Nem­ox und kam zu dem Schluss, dass die­se bei ihnen ein­wand­frei funk­tio­nier­te. Der Unter­schied war, dass ich die zwei­te Maschi­ne ohne Kon­takt­flüs­sig­keit zwi­schen Maschi­ne und Behäl­ter ver­wen­det hat­te, nach­dem der Tech­ni­ker mein­te, es gin­ge auch ohne. Laut Anlei­tung soll eine Alko­hol­lö­sung oder Salz­was­ser­lö­sung dafür sor­gen, dass der Käl­te­trans­fer bes­ser statt­fin­den kann. .

Die Maschi­ne kann auch kom­plett ohne raus­nehm­ba­ren Behäl­ter und damit auch ohne Kon­takt­flüs­sig­keit betrie­ben wer­den. Dann stel­le ich mir das Rei­ni­gen des Inne­ren von den Eis­res­ten etwas schwie­rig vor.

Gehen wir davon aus, dass die Maschi­ne so wie bewor­ben funk­tio­niert:
Dann eig­net sie sich gut, um tafel­fri­sches Eis als Des­sert für Gäs­te zu ser­vie­ren, ohne sich kurz vor­her um das Eis statt um die Gäs­te küm­mern zu müs­sen. Da die Maschi­ne jedoch einen Geräusch­pe­gel an den Tag legt, der eine Unter­hal­tung etwas stört, soll­te sie dann nicht im glei­chen Raum ste­hen.

Wer wie ich das Eis jedoch sowie­so für den Tief­küh­ler umfül­len will, weil er nicht die kom­plet­te Char­ge auf ein­mal isst, für den ist die­se Maschi­ne weni­ger geeig­net, zumal sie mit über 600 Euro deut­lich teu­rer ist als Eis­ma­schi­nen ande­rer Her­stel­ler ohne die Auto­ma­tik-Funk­ti­on.

* Affi­lia­te

Dieser Beitrag hat 3 Kommentare

  1. Andy

    Schö­ner Test aber ganz ehr­lich für den Preis ( bei Ama­zon 679 Euro) wür­de ich eher den Gela­to Cube 750 von der Fir­ma http://www.cubeitaly.com/index_gb.html aus­pro­bie­ren!
    Die kos­tet bei Ebay aktu­ell 750 Euro plus 30 Eur0 Ver­sand aus Ita­li­en.
    Aber die sieht viel hoch­wer­ti­ger aus! Der gro­ße Gela­to Cube 1,5 hat sogar einen Ablauf zum sau­ber machen! Lei­der gibt es nir­gend­wo im Netz einen Test zu den Gela­to Cubes !!

  2. Moin moin 🙂
    Also das liest sich hier mit der Eis­ma­schi­ne ja sehr ent­täu­schend! Wäre nichts für mich.
    Ich habe mir vor fast 6 Jah­ren auch eine von NEMOX gekauft und bin mit der Maschi­ne super zufrie­den! Viel­leicht klappt der Link (hab ich so von der Pro­dukt­sei­te kopiert, also kein Affi­lia­te-Link!):
    https://www.amazon.de/NEMOX-Gelatissimo-Nemox-Eismaschine-Kompressor/dp/B0012TVHDW/ref=pd_sbs_79_1?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=MPJNDPEC2XXM2FGBRRJ9
    Mit die­ser arbei­te ich seit 2012 und ich kann sie als zuver­läs­sig emp­feh­len. Habe mit ihr immer gute Ergeb­nis­se erzielt. Mei­ne aus­führ­li­che Rezen­si­on ist unter „C.P“ auf der obi­gen Sei­te nach­zu­le­sen, des­halb hal­te ich den Text hier kurz.
    Ist zwar ein Kunst­stoff­ge­häu­se und super­lei­se ist sie auch nicht, aber hallo…wir reden hier von Küchen­ar­beit und in wel­cher Küche ist es lei­se? 🙂 Bei ent­spre­chend hoher Fül­lung kommt auch bei die­ser Maschi­ne die Eis­mas­se über den Schraub­ver­schluss des Rüh­rers. Ich schie­be die Eis­mas­se immer mit einem fle­xi­blen Gum­mischa­ber zur Sei­te und kann so die Schrau­be lösen.
    Alles in allem, auch wegen des Prei­se, kann ich die­se Eis­ma­schi­ne wirk­lich mit gutem Gewis­sen emp­feh­len 😉

  3. Ivano

    Hal­lo Leu­te,
    wenn Ihr eine rich­tig gute Maschi­ne haben woll­te, dann schaut euch die CUBE 750 oder noch bes­ser die CUBE 1500 an.

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