Eines der Lieblings-Eissorten meiner Kinder ist zweifelslos das Smarties-Sahne-Eis. Nicht nur meine Kinder lieben es, auch ich mag es sehr.

In der Zubereitung ist es nichts Ausßrgewöhliches, denn es handelt sich hierbei um ein Vanilleeis ohne Vanille, dafür jedoch mit viel Smarties drin. Schmeckt sehr lecker.
Rezept für Smarties-Sahne-Eis
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Eis-Variante: Sahneeis
Zutaten:
- 3 dl / 300 ml Milch
- 2 dl / 200 ml Sahne
- 40 g Zucker
- 4 Eigelb
- 100 g Smarties (oder nach Belieben)
Zubereitung:
- Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Milch und Sahne zusammen in einer Pfanne erhitzen.
- Die heiße Milchmischung langsam, unter stetigem Umrühren, in die Eigelbmischung gießen.
- Die ganze Masse wieder zurück in die Pfanne gießen und zur „Rose“ abkochen.
- Danach durch ein Sieb abgießen und etwas abkühlen lassen.
- Die Masse in der Eismaschine gefrieren. Wer keine Eismaschine hat, kann sich an diese Anleitung halten.
- Die Smarties grob zerkleinern.
- Wenn die Eis-Masse eine sorteisartige Konsistenz hat, verteilt man es schichtweise in einem flachen Geschirr. 1/3 der Eismasse, dann 1/3 der gehackten Smarties und weitere zwei Schichten darauf verteilen, sodass am Schluss das Eis oben mit Smarties bedeckt ist.
- Sofort in den Tiefkühler stellen und fertig gefrieren.