Neulich war ich mit meiner Familie in der Schweiz in den Ferien. Im Swiss Holiday-Park in Morschach. Das ist in einer Anhöhe mit Blick auf den wunderschönen Vierwaldstättersee in der Nähe von Luzern.
Von Morschach aus, kann man diesen Blick auf den Vierwaldstättersee geniessen.
Als das Wetter zu einer Wanderung einlud, kamen wir auf dem Nachhauseweg bei einem kleinen, stilvoll eingerichteten Cafè vorbei: Wildi’s Dorfcafé. Auf der sonnigen Terasse studierten wir die Eiskarte. Das Glacé, wie das Speiseeis in der Schweiz genannt wird, schmeckt ausgezeichnet. Auch die Eisshakes sind sehr lecker und kommen sehr natürlich rüber.
Herr Wildi hatte etwas Zeit für mich und so kamen wir ins Gespräch. Er ist gelernter Konditor und kennt sich bestens mit Süßspeisen aus. Auf Wunsch und Vorbestellung kreiert er Torten nach Wunsch gleich selbst. Schon länger war es sein Traum, ein eigenes Café zu führen. Zusammen mit seiner Frau hat er ihn sich erfüllt. Vor etwas mehr als einem Jahr wurde dieser Betrieb in einem Neubau eröffnet.
Hans und Monika Wildi sind die Inhaber vom Wildi’s Café
Neben dem leckeren Speiseeis werden auch diverse Menus angeboten. Da wir ein Eis-Blog sind, konzentriere ich mich aufs Glacé.
Weiter verrät er mir, dass die „La Rotonda ‑Glacé“aus dem Nachbar-Kanton Uri sei. Das Gelato wird mit Milch und Rahm aus von dort zubereitet, die meisten Sorten sind ohne künstliche Aromen. Bei den Sorbet ‑Glace ist der Fruchtanteil sehr hoch. Das interessante ist, dass man seinen Eis-Becher selber zusammen stellen kann. Von den Eiskugeln über die Beilagen wie Früchten, Schokostückchen bis hin zur Dekoration wie Toppings, Streusel, Smarties und vieles mehr muss man nichts dem Zufall überlassen.
Wer seinen Eisbecher nicht selber zusammenstellen will, kann auch eine kleine Auswahl von fertig zusammengestellten von der Karte auswählen. Aufgefallen ist mir dabei der gerührte Eiscafè. Wie ich Herrn Wildi entlocken konnte, mischt er das Kaffee-Eis mit etwas heißem Kaffee und verrührt es, bis es ganz cremig ist. Wer will, kann noch einen Schuss Kirsch darin haben.
Auf jeden Fall ist ein Besuch bei Wildi’s zu empfehlen, denn auch die Kinder kommen nicht zu kurz und können sich nach einem Kindereisbecher auf einem Spielplatz austoben.
Kennt jemand von Euch das Wildi’s Cafè? Welche Eis-Diele magst Du besonders?
