Eine meiner Lieblingseisdielen ist ja "Hokey Pokey" in Berlin, welche seit langem auch die Eissorte "Rocky Road" im Angebot haben. Diese Sorte enthält nach deren Beschriftung "karamelisierte Pekan- und Paranüsse,…
Passend zur Pflaumen- und Zwetschgen-Saison kommt heute wieder ein dafür geeignetes Rezept. Wir beginnen mit einer Sahneeis-Variante, später wird noch ein Sorbet-Rezept folgen. Zwetschgen sind in der Regel etwas kleiner,…
Es gab schon lange kein neues Rezept mehr hier im Blog. Das will ich rechtzeitig vor Weihnachten ändern und zwar mit einem leckeren Spekulatius-Eis. Das kann zwar das ganze Jahr…
Schokoladeneis gehört mit Abstand zu den am meisten verkauften Eissorten. Zu recht, wie wir meinen, weshalb wir auch viele verschiedene Rezept-Varianten davon hier in unserem Eis-Blog haben. Da gibt es…
Im Rahmen meiner - bisher nicht so benannten - Serie: "Wir pürieren Nüsse und machen Eis daraus" gibt es nach dem Erdnussbuttereis und einem Cashewnusseis heute mal ein Mandeleis, jedoch…
Die besinnliche Zeit ist da, wo alles festlich geschmückt ist und die Vorfreude auf Weihnachten steigt. Man schlendert über bunt dekorierte Weihnachtsmärkte und wärmt sich mit heißem Glühwein auf. Der…
Kurz vor Weihnachten stellt sich wieder die Frage: Was schenke ich meinen Liebsten? Wenn der oder die zu Beschenkende selbstgemachtes Eis liebt oder macht, haben wir hier einige Tipps für…
Meine Schwiegermutter brachte neulich eine große Schale mit roten Johannisbeeren mit, frisch aus dem heimischen Garten. Es versteht sich bei uns von selbst, dass ich daraus Eiscreme herstellen werde. Deswegen…